Методы прессования табака

Прессование табака уже давно является одним из наиболее распространенных методов используемых при обработке табачного сырья. Прессовка значительно изменяет структуру табачного листа и, как с следствие, изменяет его вкусовые особенности. От качества и метода прессовки зависит то, насколько табак будет мягким, и насколько хорошо он будет гореть. Под прессом происходит «выравнивание» вкуса, так как происходящие в табачном листе физико-химические процессы придают табачному листу мягкость и глубину вкусовые оттенков.

В наши дни применяется несколько способов прессования табака:

Прессовка под собственным весом.

Табак в тюках

Для этого табачные листы укладываются слоями или упаковываются в большие мешки (тюки), которые укладываются друг на друга. Табак, прессуясь под собственным весом, становится однороднее. Данный способ нередко используются для формирования правильного сигарного листа. Этот же процесс обеспечивает получение более насыщенного вкуса.

Направленное давление

Cut Plug / Plug

С использованием данного метода прессования изготавливаются кейки, флейки и плаги. При создании двух последних из табачного листа удаляют прожилки и укладывают слоями. После завершения укладки, на табак воздействую мощным прессом, который существенно изменяет вкусовые особенности и цвет табака. После пресса получается плотный лист прессованных табачных листьев.

Плиты прессованного табака

При создании флейков табак нарезается на пластины в виде массивных брикетов. Это удобно тем, что позволяет конечному потребителю приготовить табак так, как ему будет удобно. Иногда флейки проходят дополнительную пост-обработку. Производится частичное разминание флэйка. Табак такой формовки имеет название Broken Flake.

Метод изготовления кейков несколько отличается от описанного выше. Разница состоит в том, что под пресс направляются не цельные табачные листы, а только табак, уже прошедший процедуру нарезки. Чаще всего прессуются уже готовые трубочные табачные смеси. Данный метод применяется для того, чтобы компоненты трубочной смеси «смешались ароматами» друг с другом. Кейки могут нарезаться и упаковываться подобно флейкам – в виде пластин и брикетов.

Crumble Cake

Твисты

Для того, чтобы создать твисты табак укладывают слоями и скручивают в плотные жгуты. Именно в таком виде происходит выдержка табака. Благодаря такой обработке удается достигать насыщенного аромата табачного листа при сравнительно большом содержании никотина. Конечный потребитель получает твисты в виде жгутов, и уже сам решает, каким именно образом ему следует нарезать табак.

Twist

Похожие записи

Читайте также

Комментарии